Monthly Archives: November 2012

Cronica (ne)halitului (I): Crema catalana de la capatul Tunel (ului)

Nu am scris de multa vreme, asa ca am zis sa rup tacerea cu ceva placut. Cu… mancare! Recunosc ca sunt un mare gurmand si chiar am facut o pasiune in ultimii ani din a cauta sa mananc cat mai bine, dar si cat mai sanatos si echilibrat in acelasi timp. Si cred ca se poate asta, chiar daca, trebuie sa admitem, asta este uneori putin costisitor. Dar, vorba englezului, sunt prea sarac ca sa consum ieftin!

Dar nu despre englezi vorbim aici (in paranteza fie spus, nu stiu cum este, daca este, mancarea sanatoasa in UK…), ci despre spanioli. Da, am o afinitate pentru spanioli, mai bine zis pentru Atletico Madrid si fotbalul din acea tara. Si, in ultima vreme, si pentru mancarea spaniola. M-am bucurat, de aceea, ca s-a deschis recent un restaurant-cafenea in Timisoara (strada Marasesti, nr. 12), cu specific spaniol. Loc cu de toate, pentru toti: o cafeluta, un dans, o berica, un meci si… mancare. Mi-am zis sa incerc cum se gateste, avand si experienta, e drept nu foarte vasta, a unor scurte vizite in Spania.

Nu sunt cronicar culinar (asa se zice?), asa ca rezum totul la modul in care a asimilat mancarea distinsul meu (bur)suc gastric. Am avut la gustare, cu un pahar de sangria, niste cartofi prajiti cu sos spaniol. Verdict: bun, exact cat sa oblojeasca stomacelul in asteptarea felului principal.  Care nu putea fi decat paella. Sunt putini printre voi care nu stiu ce e asta, insa foarte simplist spus, pentru cei care nu stiu, e un fel de ghiveci in care se pun fructe de mare, carne de pui sau vita. Portia a fost extrem de consistenta, suficienta pentru a stapani un stomac usor infometat. Si cum in ultima mea vizita in peninsula iberica am fost cucerit de crema catalana, am poftit si la aceasta budinca cu zahar ars. Si, cum ar titra un site: SOC! Acea crema m-a INNEBUNIT! A fost un desert de mii de like-uri! Pe bune acum, a fost excelenta. Pai, normal, din moment ce Barcelona e pe primul loc in Primera, si crema catalana a iesit pe prima pozitie! J

Rezumand, de la excelent in sus. Pretul, unul decent. De persoana, nu costa mai mult de 50 de lei (cu tot cu bautura). Asa ca dati o fuga pe acolo, ca merita. Iar daca sunteti cu o domnisoara sau cu jumatatea, completati totul cu ceva sangria in plus…